TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE DE Mª JOSÉ

Ingredientes:

• 150 g de chocolate de cobertura
• 100 g  de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 3 huevos
• 2 cucharadas grandes de harina 
• ½  cucharada de levadura 

Preparación:

1.     Fundir la mantequilla y el chocolate.

2.     Mezclar el azúcar con las yemas de los huevos.Añadir esta mezcla a la anterior.

3.     Montar las claras a punto de nieve y batir suavemente con lo anterior.

4.     Dividir la mousse en 2 partes y reservar la mitad.( yo he dejado 1/3 para el bizcocho y el resto, 2/3, para la mousse)

5.     Batir una mitad ( en mi caso 1/3) con la harina y la levadura.

6.     Hornear 15-20 minutos a 200ºC.

7.     Enfriar y extender la mousse sobre el bizcocho

Para la cobertura:

Ingredientes:

• 125 g de nata para montar
• 125 g de chocolate de cobertura
• 40 g de mantequilla

Calentar la nata y añadir el chocolate troceado, cuando se mezcle bien añadir la mantequilla y rociar la tarta, dejamos enfriar