- 500 g de queso tipo philadelphia
- 250 ml de leche (1taza)
- 4 huevos
- 125 g de harina (1 taza)
- 125 g de azúcar (1/2 taza)
- 5 g de levadura química o polvo de hornear (1cucharadita)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- mantequilla para engrasar el molde
- mermelada y frambuesas para decorar (opcional)
RECETA PASO A PASO:
- Batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y blanqueen un poco
- Añadimos el queso y batimos bien e incorporamos la leche y la vainilla y removemos nuevamente
- Finalmente agregamos la harina pasada por un colador o tamíz y removemos hasta obtener una crema homogénea
- Con el horno precalentado a 180º y hornear unos 50 minutos con calor arriba y abajo y sin ventilador
- Dejamos enfriar y decoramos (opcional)
