GLASA CON MERENGUE 1
Para hacer la glasa pongo en el bol 450 g de
azúcar glass tamizado junto con 12 g de polvo
de merengue y una puntita muy pequeña de crémor y bato todo esto como un minuto
para que se mezcle bien.
Luego añado 80 ml de agua mineral a
temperatura ambiente y lo tengo batiendo a velocidad media-baja 8
minutos exactos.
GLASA CON MERENGUE 2
La receta es bien sencilla:
- 3 Cucharadas de polvo de merengue
- 4 tazas de azúcar glass
- 6 cucharadas de agua (5 de agua y 1 de aroma)
- 2 cucharadas de sirope de maiz
GLASA CON MERENGUE 3
http://www.mitoquemasdulce.com
- 70 ml. de agua
- 2 cda. de polvo de merengue "Merigue powder" (ó 2 clara de huevo 35 gr c/u)
- 1 pizca de cremor tártaro (o 1/2 cdta zumo de limón)
- 400 gr. azúcar glas
- Esencia al gusto
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