BIZCOCHO DE MANZANA Y COCO

INGREDIENTES:

-      1 YOGOURT NATURAL ( brik de nata pequeño ó leche)

-      1 MEDIDA DE  YOGOURT DE ACEITE

-      1 MEDIDA DE  YOGOURT DE AZUCAR MORENO

-      3  MEDIDAS DE  YOGOURT  DE HARINA

-      1 SOBRE DE LEVADURA

-      30 GRAMOS DE BICARBONATO

-      4 HUEVOS

-      LA RALLADURA DE UNA LIMA

-      1 CHUPITO DE RON

Mezclamos el aceite con el azúcar hasta que se integre bien, a continuación añadimos el yogourt mezclamos e incorporamos los huevos uno a uno.

Añadimos la manzana rayada y el coco. Incorporamos la harina con la levadura y bicarbonato tamizado poco a poco, colocamos en un recipiente engrasado y  horneamos  a 170 grados durante unos 45 minutos.