TARTA PARA UN FUTURO PINTOR

BIZCOCHO DE MEMBRILLO:

Ingredientes:

• 300 gr de membrillo (ya limpio)
• 3 huevos
• 180 gr de azúcar
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 300 gr de harina
• 2 sobres de gaseosa
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela

Elaboración:

1. Asamos los membrillos en el horno con azúcar moreno, canela y un chorrito de ron durante unos 45 minutos a 170 grados y dejamos enfriar mientras preparamos el resto del bizcocho
2. Ponemos en un cuenco los huevos y el azúcar  batiendo con las varillas hasta que estos aumenten su volumen y blanqueen.
3. Incorporamos el aceite de oliva virgen extra mezclamos y añadimos la carne del membrillo triturada.
4. Añadimos la harina tamizada junto con los dos sobres de gasificante con movimientos envolventes. 
5. Mezclamos todo y lo ponemos en un molde engrasado.
6. Metemos en el horno, precalentado, a 180º C unos 40 minutos
7. Lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe un poco y lo desmoldamos

GANACHE DE CHOCOLATE: http://https//www.youtube.com/watch?v=7QQIy1MFa8w

TARTA FLAMENCA

El bizcocho es de chocolate relleno de chocooooooooolate......................... para adictos, aquí la receta:

BIZCOCHO: https://www.youtube.com/watch?v=Sf5rNQviiKo

GANACHE DE CHOCOLATE:https://www.youtube.com/watch?v=7QQIy1MFa8w

TARTA AMERICANA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• ·         Masa quebrada envasada

  

Relleno de la tarta:

• 300 g de calabaza cruda (unos 250 g de calabaza asada o en puré*)
• Dos huevos grandes
• 100 g de azúcar moreno
• Una cdta. de canela molida
• 1/4 cdta. de clavo molido **
• 1/4 cdta. de nuez moscada molida *
• 375 ml de nata líquida para montar

*    El puré de calabaza envasado para el relleno os quedará más fino, porque la calabaza asada triturada no queda finísima.
** El clavo y la nuez moscada se pueden sustituir por 1/2 cdta. de pimienta de Jamaica.

ELABORACIÓN:

·         Trasladamos la masa quebrada y la asentamos bien en el fondo del molde y cortamos el sobrante; replegamos un poco el borde sobre sí mismo.

·         Cuando tengamos lista la base, pinchamos todo el fondo con un tenedor y metemos el molde en el congelador por lo menos dos horas.

·         Mientras la masa se congela asamos la calabaza. Pesamos unos 300 g de calabaza aunque necesitamos 250 g, pues se evapora agua en el asado, la envolvemos en papel de aluminio y la asamos unos 20 minutos a 180 ºC. La dejamos enfriar.

·         Con el horno caliente a 190 ºC con calor arriba y abajo, sacamos la masa congelada, le ponemos un papel de hornear encima y la llenamos de legumbres para cocer la base en vacío. Asentamos bien las legumbres y cocemos la masa quebrada unos 25 minutos, en el nivel más bajo del horno.

·         Dejamos enfriar un poco la masa sin quitar las legumbres, para que no se retraiga. Mientras tanto ponemos en una batidora la calabaza asada, los huevos, el azúcar, las especias y la nata líquida. Batimos bien para que se triture la calabaza. Retiramos el papel con las legumbres y vertemos la mezcla en la base de masa quebrada.

·         Devolvemos el molde al horno y cocemos la tarta 50-60 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo, hasta que una brocheta salga limpia al pinchar el centro. Dejamos enfriar en el molde.

BIZCOCHO DE MEMBRILLO ASADO

Bizcocho de membrillo

Ingredientes:

• 300 gr de membrillo (ya limpio)
• 3 huevos
• 180 gr de azúcar
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 300 gr de harina
• 2 sobres de gaseosa
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela

Elaboración:

1. Asamos los membrillos en el horno con azúcar moreno, canela y un chorrito de ron durante unos 45 minutos a 170 grados y dejamos enfriar mientras preparamos el resto del bizcocho
2. Ponemos en un cuenco los huevos y el azúcar  batiendo con las varillas hasta que estos aumenten su volumen y blanqueen.
3. Incorporamos el aceite de oliva virgen extra mezclamos y añadimos la carne del membrillo triturada.
4. Añadimos la harina tamizada junto con los dos sobres de gasificante con movimientos envolventes. 
5. Mezclamos todo y lo ponemos en un molde engrasado.
6. Metemos en el horno, precalentado, a 180º C unos 40 minutos
7. Lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe un poco y lo desmoldamos

TARTA CÁMARA DE FOTOS

Ana se casa.......... sus amigas le han preparado una fiesta de despedida de soltera y la han sorprendido con esta tarta haciendo alusión a su profesión.

Han querido hacer la tarta más divertida y vestirla de novia con un velo 

Creo que la fiesta fué un éxito y lo pasaron genial.

¡¡¡¡ Enhorabuena ANA !!!!

BIZCOCHO DE NATA Y NUECES

INGREDIENTES:

• 400 ml de nata para montar (la que tiene 35% de materia grasa)
• 350 g de harina
• 4 huevos M
• 220 g de azúcar morena
• 120 g de nueces peladas
• 1 sobre de levadura (16 g)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

1. Comienza por preparar el molde.  Si empleas un molde desmoldable, simplemente engrásalo y enharínalo. Si tu molde no se puede desmontar te recomiendo que lo forres con papel de horno para que no se pegue a las paredes.
2. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. No es necesario que enciendas el ventilador.
3. Tamiza la harina junto con la levadura y la canela. Reserva esta mezcla.
4. Parte las nueces, pero solo ligeramente. No queremos encontrarnos trozos de fruto seco grandes pero tampoco tan pequeños que ni se noten. Resérvalas también.

Forrar el molde con papel o engrasar

Preparando el bizcocho de nata y nueces

1. Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla tenga un color blanquecido y tengan un aspecto espumoso. De esta manera incorporamos aire a la masa del bizcocho y saldrá más esponjoso. Es recomendable que lo hagas con un batidor de varillas eléctrico, pues te cansarás menos y te quedará mejor. No obstante, también se puede hacer a mano.
2. Agrega la nata y vuelve a batir otro poco hasta que se integre.
3. Añade los ingredientes tamizados y la pizca de sal. Continua mezclando, esta vez con la batidora a velocidad baja, hasta que no veas restos de harina. También puedes realizar esta operación con una espátula. Te cuidado y no batas la masa en exceso, pues el bizcocho tenderá a quedarse duro.
4. Finalmente, incorpora las nueces picadas mezclando suavemente todo. Reserva unas pocas para colocárselas por encima al bizcocho y que quede más bonito.
5. Vierte la masa en el molde y reparte por la superficie las nueces que habías guardado.
6. Hornea el bizcocho a 180 ºC durante unos 40 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo de horneado, comprueba que el bizcocho se ha cocido por dentro. Para ello clava un palillo o brocheta en el centro del mismo y comprueba que no sale masa cruda pegada a él.
7. Una vez esté listo el bizcocho, deja que se enfríe un poco sobre una rejilla antes de desmoldarlo. Cuando ya no queme, retira el molde y disfruta de la esponjosidad de este bizcocho de nata y nueces fácil y rápido de hacer.

Consejos para hacer bizcocho de nata y nueces

• El batido de la masa es fundamental para que los bizcochos queden esponjosos y bien altos. Monta sin prisa los huevos con el azúcar hasta dejarlos bien esponjosos.
• Tamizar la harina también es importante para lograr esta textura, pues evitamos la formación de grumos y seguimos aportando ese aire que tanto buscamos incorporar en este tipo de masas. No seas perezoso y no te saltes este paso.
• Un truco clásico para que los frutos secos u otro tipo de tropezones no se vayan al fondo de la masa es rebozarlos con un pelín de harina.
• Sí, has leído bien, el bizcocho lleva sal. Las preparaciones de repostería que incorporan sal entre sus ingredientes salen más ricas. La sal es un potenciador natural de los sabores, incluído el dulce.
• Puedes sustituir las nueces por el fruto seco que quieras.
• La nata que he usado yo es la de montar, la que tiene más proporción de materia grasa. Puedes cambiar por nata para cocinar, si quieres.

TARTA MICHEY MOUSE

Esta tarta es muy especial para mi, siempre son especiales las tartas dedicadas a niños.

En esta ocasión una abuela muy cariñosa se la regaló a su nieta.

TARTA BOTELLA DE VINO

Un compañero me encargó esta tarta para su hermana, es una campeona.

En el ciclo formativo de aceites de oliva y vinos que ha cursado ha obtenido una nota espectacular, un 10 en 6 módulos.

Un esfuerzo que su hermano ha querido reconocerle a través de una tarta para celebrarlo en familia.

TARTA MAGIKARP

BIZCOCHO DE MELOCOTÓN

   Como cada verano mi cuñada me obsequia con unos melocotones cultivados por su madre,buenísimos, son de secano y muy sabrosos.

   El año pasado hice tarta con ellos: https://maycaprichos.blogspot.com/2017/08/tatin-de-melocoton.html

   En esta ocasión he optado por un bizcocho, y fisgoneando por internet me he encontrado con uno muy sabroso y jugoso, aquí os dejo el video: https://www.youtube.com/watch?v=pZvw4CbAPm8&feature=youtu.be

TARTA PLAYMOBIL SELECCIÓN DE FÚTBOL DE ESPAÑA 2018

El bizcocho es de zanahoria relleno de crema de queso

La receta la podéis encontrar en este enlace:  https://maycaprichos.blogspot.com/2013/11/tarta-cirujano.html

TARTA, GALLETAS, MACARONS DE MARIO BROS PARA COMUNIÓN DE RODRIGO

El bizcocho de la tarta es de chocolate relleno de ganache de chocolate, aquí os dejo los videos de las recetas

BIZCOCHO: https://www.youtube.com/watch?v=Sf5rNQviiKo

GANACHE DE CHOCOLATE:https://www.youtube.com/watch?v=7QQIy1MFa8w

Para los macarons he utilizado esta receta, os dejo el video:

https://cupcakesagogo.es/macarons-de-azahar/

TARTA PARA UNA MAMÁ FELIZ

TARTA UNICORNIO

TARTA BOLEIBOL