TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

-       Un paquete de soletillas

-       Una tarrina de queso philadelfia o mascarpone

-       Un paquete pequeño de nata para montar

-       3 claras de huevo batidas a punto de nieve

-       Café claro y dulce con un chorrito de ron o licor de avellana

-       Azúcar al gusto

-        Chocolate en polvo

FORMA DE HACERLO:

            Se montan la nata,  las claras a punto de nieve  y se mezcla todo con el queso (sin batir, envolviendo).

Se forma una base de soletillas mojadas en el café (no empapadas), encima se pone la mitad de la mezcla (queso, nata y claras), otra capa de soletillas mojadas en café y otra base de la mezcla. Por último se decora con chocolate en polvo utilizando un colador