TORRIJAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES:

• 12 bollitos de pan de leche o rebanadas de pan
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 500 ml de leche
• anís y canela

1. Ponemos todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla, y calentamos un poquito
2. Bañamos los bollitos y los pasamos a una bandeja 
3. La leche que nos sobra la añadimos a la bandeja con los bollitos para que terminen de empapar bien, les vamos dando la vuelta
4.  Ponemos al fuego una sartén, con  un poquito de mantequilla ( como la punta de una cuchara), dejamos derretir  a fuego medio alto, ponemos azúcar por encima de una torrija y esa parte la ponemos en contacto con la sartén mientras le ponemos azúcar por el otro lado y le damos la vuelta, esto es para caramelizar
5. Sacamos y repetimos, un poquito de mantequilla, azúcar y vuelta y vuelta, así hasta terminar
6. Las podemos acompañar con una bola de helado de vainilla