COOKIES DE CHOCOLATE

Tengo que decir que estas galletas son especiales tan especiales como los alumnos a los que imparto clase este año y que tantas satisfacciones me dan.

Como estamos en confinamiento por el Covid 19 dichoso nos vemos obligados a impartir clases por videoconferencia.

Uno de los módulos  es "Aplicaciones  Informáticas", y para practicar con Word hemos hecho (familiares, alumnos y profesoras) una actividad a través de videoconferencia todos a la vez. Los alumnos tienen que crear un archivo con la fotografía de sus galletas, ingredientes de la receta y procedimiento.

Este ha sido el resultado, ha sido muy divertido porque además los familiares también han participado y nos hemos conocido un poco más.

Ingredientes:
• 1 taza ( 230 g) mantequilla blanda o margarina • 3/4 taza (150 g) azúcar moreno • 3/4 taza (150) g azúcar normal • 2 huevos • 1 cucharilla extracto de vainilla • 2 1/4 tazas (280 g) harina • 1 cucharilla de bicarbonato para cocina • 2 tazas (250 g) chips de chocolate • 1 tazas (150 g) nueces picadas no demasiado fino
Preparación:
• Pre calentar el horno a 175 grados ó 180 (según tu horno) • Mezclar la harina con el bicarbonato, y sal en un bol pequeño. • En un bol mediano, batir la mantequilla, azúcar blanco y moreno y vainilla hasta que quede cremoso. • Añadir los huevos de uno en uno el huevo y batir para que se incorporen bien después de cada huevo. • Gradualmente incorporar la mezcla de harina batiendo. • Incorporar suavemente los chips de chocolate y nueces hasta que queden bien mezclados. • Echar masa por cucharadas en la bandeja de horno sin engrasar. Debe dejar suficiente espacio en las galletas para que no se junten al hornearse y llevar al frigorífico durante mínimo media o al congelador unos 15 minutos
• Hornear entre 9 a 12 minutos o hasta que queden doradas. • Dejar que se enfríen en la bandeja unos 2 minutos antes de pasar a bandeja de alambre para que se enfríen completamente.

Con esta receta salen de 25 a 30 cookies de unos 45 gramos cada una

Los participantes: