Ingredientes:
Volovanes
Foie de pato
Mermelada de arándanos o frambuesas
Arándanos frescos o frambuesas para adornar
Azúcar
Se rellena la mitad del volován con el foie. A continuación hacemos un caramelo calentando azúcar en
una sartén y ponemos con mucho cuidado un poco de caramelo sobre el foie y finalmente la mermelada
seleccionada. En este caso puse también un arándano en cada aperitivo pero no es necesario.
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