TARTA TARRO DE NUTELA

Esta es la segunda tarta para celebrar el cumpleaños de mi hija. Le encanta untar la nutela con picos de pan.

Pues aquí tiene un tarrito de nutela con picos de pan para que se "jarte"

La base es de obleas con nutela y el tarro bizcocho de plátano relleno con ganache de chocolate

Vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE PLÁTANO:

- 3 plátanos

- 1/2 vaso de brandy

- 1/2 cucharadita de canela en polvol

- 150 gramos de mantequilla

- 100 gramos de azúcar

- 3 huevos

- 150 gramos de harina

- 1 sobre de levadura

Pelar y trocear los plátanos, saltear con algo de mantequilla, añadir la canela y el brandy, y mantener unos minutos a fuego medio.

Atemperar la mantequilla, agregar el azúcar, los huevos, la levadura y la harina, batir bien unos segundos

Agregar los plátanos y mezclar con suavidad.

Rellenar un molde engrasado y hornear a 170º durante 35 minutos.

Enfriar, desmoldar

INGREDIENTES PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE:

·         250 ml de nata de montar

·         320 gr de chocolate (mínimo 50% cacao)

·         60 gr de mantequilla

Comienza preparando el ganache  para dar tiempo a que se enfríe.

Calienta la nata de montar (mínimo 35% grasa) hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, mézclala rápidamente con el chocolate negro cortado en trocitos.

Remueve hasta que se derrita el chocolate y la mezcla sea homogénea. Cuando emulsione añade la mantequilla.

Reserva la preparación cubierta con film transparente.

GALLETAS PARA UNAS PRINCESITAS

Una compañera de trabajo me ha encargado estas galletitas para su nieta y unas amiguitas muy especiales.

Les han encantado.

Y como era de esperar no se las han querido comer, pero... ya caerán en la tentación.

¡¡¡ Un beso para las tres !!!

TARTA INVERTIDA DE FRESAS

Bueno ya tocaba que una de las tartas fuera para mi.

Esta es la que preparé para mi cumpleaños, TARTA DE FRESAS INVERTIDA

La receta la podéis ver en el siguiente enlace: http://www.lostragaldabas.net/2014/02/tarta-invertida-de-fresas.html

TARTA CUMPLEAÑOS DE ANA

Mi hija ya ha cumplido los 19 

¡¡¡¡¡ Como puede ser si hace unos pocos meses celebrábamos su mayoría de edad !!!!!

El tiempo pasa y a qué velocidad.

¡¡¡¡¡  FELICIDADES ANA  !!!!!

GALLETAS CARNAVAL 2.014

Ya es "JUEVES LARDERO" y por mi tierra huele a carnavales con la llegada de "los Juanes". En este enlace podéis ver el programa de desfiles y más:  http://www.nuestrasfiestas.com/fiestas-en-albacete/fiestas-en-villarrobledo-2014/carnaval-de-villarrobledo-2014/

¡¡¡¡ Os esperamos !!!!

GALLETA TE QUEREMOS

Un  ¡¡¡¡ HASTA PRONTO !!!!  para Nieves.

Nieves es una compañera vital, expresiva, alegre ......... , nos abandona temporalmente para ocupar un puesto de trabajo más cerquita de su casa. Desayunaremos todos juntos y le daremos la enhorabuena con esta galleta en forma de placa conmemorativa para expresarle así nuestros sentimientos.

¡¡¡¡ ENHORABUENA NIEVES !!!!

TARTA DEL BARÇA

Jose Antonio ha celebrado su cumpleaños en compañía de sus amigos y familia y les ha acompañado esta tarta porque es fan del Futbol Club Barcelona.

 Es la primera tarta decorada sin relleno que hago,  y no ha quedado ni seca ni dura gracias a los ingredientes que la integran.

Sólo tiene buttercream por el exterior del bizcocho, para poder pegar el fondant. No necesita relleno pues tiene suficiente sabor y humedad.

Es un bizcocho compacto, pero para nada seco, en la siguiente fotografía podéis apreciar el corte. 

¡¡¡  FELICIDADES JOSE ANTONIO  !!!

Y vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

- Una lata de 1/2 kilo de piña en almibar
- 1 kg de frutas variadas deshidratadas
- 250 g de mantequilla cortada en trozos
- 200 gramos de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mermelada de naranja
- 2 cucharadas de ron negro
- 4 huevos ligeramente batidos
- 250 gramos de harina normal
- 50 gramos de harina leudante (con levadura)
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharada más de ron negro

PREPARACIÓN:

Batir la piña con su almíbar. Colarla sobre una jarra grande y reservar 125ml del almibar

Mezclar la piña, el resto del almíbar, la fruta deshidratada, la mantequilla, el azúcar, la mermelada y el ron en una cazuela grande. Con una cuchara de madera, remover al fuego hasta que se funda la mantequilla y se disuelva el azúcar; llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y esperar 10 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.

Colocar la rejilla del horno y precalentar a 150 ºC. Forrar el fondo y los lados de un molde redondo y profundo de 20 cm con tres capas de papel de hornear, dejando que sobresalga 5 cm por encima del borde del molde.

Con una cuchara de madera, incorporar los huevos y los ingredientes secos tamizados a la mezcla de frutas. Echar la mezcla en el molde previamente preparado.

Hornear unas 2 horas. Embadurnar el pastel aún caliente, con el ron extra. Cubrir el molde lo más herméticamente posible con papel de aluminio; dejar que el bizcocho se enfríe dentro del molde.

GALLETAS CIRUJANO

Ultimamente tengo relación con demasiados cirujanos je je. Estas galletas son para el equipo de Servando, el cirujano que me operó de tiroides.

GALLETAS SAN VALENTÍN 2014

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ DIA DE SAN VALENTIN !!!!!!!!!!!

TARTA KIRBY

A Rodrigo le gusta mucho jugar a juegos de videoconsola, Ayer fué  su cumpleaños y queria una tarta de este personaje tan simpático.

 Kirby es un personaje de los videojuegos de Nintendo. 

Su habilidad especial es la de absorber a los enemigos y copiar sus ataques.

 

Esta habilidad  le da capacidad y poder para afrontar cualquier amenaza. También tiene poderes ilimitados y ocultos.

En esta ocasión sale del mar después de bucear.

¡¡¡¡ Felicidades Rodrigo !!!!

TARTA TIPO HUESITOS

Esta tarta es rápida y muy sencilla y además necesitamos muy pocos ingredientes y lo mejor sin horno, así ahorramos luz.

Vamos con la receta:

 Necesitamos: un paquete de obleas , dos tarros de Nutella  y una tableta de chocolate para postres. 

Calentamos al baño maria, ó en el microondas, el bote de nutella abierto para que podamos untar mejor.  Ponemos  una oblea en la bandeja, untamos con nutella y extendemos por toda la oblea. Repetimos  hasta terminar con el paquete de obleas.
Derretimos una tableta de chocolate lo vertemos sobre última oblea y decoramos