TARTA DE FRESAS 35 CUMPLEAÑOS

 

BIZCOCHO DE NARANJA

* 1 naranja entera de piel fina
* 250 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 70 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
* 170 gr. de harina
* 1 sobre de levadura
* Azúcar glass para espolvorear

Con Termomix:

Rallar la piel de naranja.

Triturar la naranja (sin piel) con el azúcar 2 minutos en vel. 5.
Poner la mariposa y añadir los huevos y ralladura de naranja. Programar 4 minutos, 40º, vel. 2 ½.
Añadir el aceite y 10 seg. en vel. 2 ½.
Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura 6 seg., vel. 5.

Poner en el molde  y al horno a 180º unos 30 minutos.

Tradicional:

Rallar la piel de naranja.

Triturar la naranja (sin piel) junto con el azúcar y cuando esté bien triturada, añadimos los huevos y ralladura de naranja y batimos hasta dejarlo todo bien cremoso.
Añadimos el aceite y mezclamos con cuidado para no bajar la preparación e incorporamos removiendo, que no batiendo, la harina junto con la levadura

Poner en el molde  y al horno a 180º unos 30 minutos.

Rellenar con nata montada y decorar con fresas