Ingredientes:
- 500 gr. de queso tipo crema.
- 200 gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla.
- 6 huevos medianos.
- 1/2 litro de nata líquida
- 1/2 litro de leche
- 2 sobres de cuajada (ó 60 gr. de maizena)
Preparación:
Calentar el
horno a 200 º y untar el molde con
mantequilla.
Comenzamos a
batir los ingredientes, primero los huevos, añadimos el azúcar y cuando lo
vemos bien emulsionado ponemos la mantequilla derretida y templada, poco a
poco, seguidamente la nata y continuamos batiendo, para que la nata engorde
algo el preparado.
Los dos
sobres de cuajada en polvo los diluimos en la leche y añadimos a la mezcla el
queso y la leche, terminamos de batir todo bien y lo ponemos en el molde.
Sin perder
un segundo lo metemos al horno, cuanto antes empiece a cocer mejor, esta mezcla
tiene ingredientes que si lo dejáramos por ejemplo 5 minutos sin meter al horno
se desligarían…
El tiempo de
horneado dependerá de varios factores, en primer lugar vuestro horno, depende
de si es con aire o sin él cambia el tiempo, depende también de la altura que
tenga el molde.
