Ingredientes:
- Aceite de oliva (1 vaso)
- Limón (la parte verde de la cáscara)
- Harina de trigo (500 gr)
- Anís dulce (medio vaso)
- Azúcar blanquilla para rebozar
Preparación:
Pon a
calentar el vaso de aceite en un cazo.
Añade la
cáscara de limón para que se fría. Una vez frita la retiras.
Aparta el
aceite del fuego y échalo poco a poco sobre la harina mezclándolo con una pala
y con mucho cuidado de no quemarte.
Añade el
anís dulce y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
Forma los
rollos y espolvorea con azúcar.
Coloca un
papel sobre la bandeja del horno y los roscos sobre este papel.
Hornea 30 m
a 180º C.
Yo he rebozado unos con azúcar y otros con azúcar y un poco de panela.
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