GALLETAS DÍA DE LA PAZ

Hoy es el "DÍA DE LA PAZ" 

Para celebrar la paz en el mundo hoy hemos desayunado en el trabajo con estas galletas

GALLETAS BAUTIZO DE PABLO

Pablo es el sobrino de mi amiga Elena Larios de La Rosa, si esa que pinta unos cuadros super conseguidos, si la que no quiere exponer por mucho que le insistamos.

 Pues ahora también pinta camisetas, son preciosas, tengo que conseguir alguna para el veranillo, que , aunque está a punto de nevar, el verano llega, seguro.

Quiere sorprender a su hermana (la madre de Pablo) con estas galletas para regalar como obsequio a los invitados al bautizo.

GALLETAS PARA PAULA

Un amigo de mi hermano ha sido papá en diciembre, tienen mucha amistad y por ello mi hermano le ha preguntado que regalarle a la niña.

No podéis adivinar que le ha pedido el padre       

  ¡¡¡¡¡¡¡ PAÑAAAAAAAALES !!!!!!!!.

 Qué barbaridad "pañales".

Estamos de acuerdo que es lo más práctico, los recién nacidos utilizan muchos, pero estaréis conmigo que no es un regalo demasiado elegante.

Para acompañar a ese magnífico regalo donde los haya le he hecho estas galletas.

¡¡¡¡ Bienvenida Paula !!!!

TARTA DE MANZANA ALEMANA

La primera vez que comí esta tarta fué en un restaurante alemán y me encantó el contraste de la acidez de la manzana y el toque de canela. Ya hace años de esto y hasta ahora no he conseguido la receta. Probarla, está buenísima

La receta la he sacado de este blog: http://dulcealgodn.blogspot.com.es/2010/10/torta-de-manzana-alemana-apfelkuchen.html

Ingredientes
Para la masa

• 130 grs mantequilla a temperatura ambiente
• 100 grs azúcar glass
• 300 grs harina
• 1 huevo
• una pizquita de sal

Para el relleno

• 4 o 5 manzanas hermosas
• azúcar moreno
• canela en polvo (opcional)
• nueces picadas, uvas pasas (opcional)

Para decorar

• 1 huevo batido
• azúcar en grano para espolvorear

Elaboración

En un recipiente amplio vertemos todos los ingredientes para hacer la masa: harina, azúcar, un pellizco de sal, la mantequilla blanda cortada en trocitos y el huevo batido. Amasamos todo hasta que veamos que todos los ingredientes se van integrando.

Al principio la masa es arenosa pero al ir la trabajando se forma una masa lisa y muy manejable.
La dejamos reposar en el frigorífico envuelta en papel film transparente, una media o hora o hasta que observemos que se empieza a poner algo dura. Éste paso es para que a la hora de estirarla no se nos quede pegada, no hay que olvidarse que se trata de una masa con mucha mantequilla.

Al cabo del tiempo, dividimos la masa en dos, y estiramos cada una de ella entre dos plásticos transparentes. Es conveniente que queden finas.
Cubrimos con una de ellas el fondo de un molde (preferiblemente desmoldable) encima de la cual pondremos las manzanas peladas y muy troceadas, o como hice yo, las puse previamente a deshacerse un poquito dentro de una cazuela al fuego.
Por encima espolvoreamos con azúcar moreno, aromatizamos con canela al gusto, y si es de vuestro agrado podemos añadirle unos trocitos de nueces y pasas.

A continuación cubrimos con la otra parte de la masa, que teníamos extendida, la cerramos como si de una empanada se tratase, y pintamos su superficie con el huevo batido y espolvoreamos con generoso azúcar por encima.

Es conveniente propinarle unos cortes en toda la superficie para que haga los efectos de "chimenea" y salga el vapor que genere durante la cocción.

Ya solo resta introducir en el horno precalentado a unos 200º durante 35-45 min, aproximadamente, o hasta que observemos que la superficie y los laterales están perfectamente cocidos.

ROSCÓN DE REYES

¡¡¡¡¡¡ Mi primer roscón de reyes !!!!!!

De sabor bueno (le falta un poco de naranja y limón para mi gusto), textura aceptable, la presentación habrá que mejorarla para el año que viene.

Aquí os pongo el enlace de donde yo he copiado la receta:  

http://tuereselchef.es/roscon-de-reyes/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+TEresElChef+%28T%C3%BA+eres+el+chef%21%29#.UsGsXdKk-So

Y aquí otros enlaces donde podéis ver más recetas:

http://www.recetasderechupete.com/consejos-recomendaciones-y-dudas-sobre-el-roscon-de-reyes/4759/

http://postreadiccion.blogspot.com.es/2013/01/roscon-de-reyes-con-thermomix-20.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+Postreadiccin+(Postreadicci%C3%B3n)

http://webosfritos.es/2010/11/roscon-de-reyes/

http://www.hogarutil.com/comunidad/recetas/postres/201401/roscon-naranja.-6653.html

TARTA CUMPLEAÑOS DE LACASITOS

Elena es mi sobrina y cumple años el 24 de Diciembre 

¡¡¡ " toooooodos los años " !!!

La pobre nunca puede celebrar su cumpleaños el mismo día, su madre siempre tiene mucho que hacer en esas fechas. Ya se sabe Navidad, preparar cena, etc....

Este año, aunque tampoco lo ha celebrado el día 24, la encargada de la tarta ha sido su tía Mª Carmen, osea yo misma.

Han disfrutado mucho con los lacasitos, ha sido un éxito.

¡¡¡¡ FELICIDADES ELENA !!!!

 La tarta es la clásica de tres chocolates, le he puesto una base y laterales de galleta con mantequilla y la he decorado con lacasitos y barquillos de vainilla . La receta la podéis ver aquí:  http://maycaprichos.blogspot.com.es/2013/01/tarta-tres-chocolates.html

TARTA TARÁNTULA Y SERPIENTE

Esta es la tarta con la que Eva ha querido obsequiar a su amigo en el día de su cumpleaños.

 Aunque lo han celebrado noche vieja esta tarta no es de temática muy navideña pero el chico se empeñó en nacer este día.

 Y como tiene una tarántula y una serpiente Eva queria inmortalizarlos de esta forma tan dulce

Espero que le hayas sorprendido Eva